Una crema facile facile da preparare , con pochissimi ingredienti, si sposa bene con tutto, con la adatta per farcire e decorare e ricoprire una torta, fantastica per crostate e impasti lievitati... insomma da non lasciarsela sfuggire!
Ingredienti:
1 L di latte
360 gr di zucchero
200 gr di farina 00 Molino Chiavazza
125 gr di burro
procedimento:
far ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
Intanto in una pentola capiente versare farina (setacciata) e zucchero, disporli a fontana e versavi a filo il latte. Mescolare bene con una frusta a mano. Mettere la pentola sul fuoco a fiamma bassa e mescolare continuamente , fino a cottura ultimata.
A crema fredda aggiungiamo il burro montato e frulliamo il tutto con uno sbattitore per pochi secondi.
Volendo potete aggiungere l'aroma che più vi piace.
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